Cuisine : cabillaud en crumble de chorizo
Info rédaction, publiée le 20 septembre 2010
Découvrez ce soir une délicieuse recette alliant à merveille la tendresse du poisson aux épices de la viande.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 dos de cabillaud
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- fleur de sel
- 20 g de parmesan
- 50 g de chorizo
- 35 g de beurre froid
- 20 g de speculoos
- 20 g de chapelure
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