Cuisine : chaussons aux tomates séchées, ricotta et basilic
Info rédaction, publiée le 31 août 2010
La rentrée arrive, on profite donc des derniers jours des vacances pour inviter des amis et leur servir un délicieux brunch...
Ingrédients (pour 12 chaussons, 4 personnes) :
- 1 pâte brisée (pur beurre de préférence)
- 200 g de ricotta
- 17 feuilles de basilic (ou l’équivalent de 2 cuillères à soupe une fois ciselées)
- 6 feuilles de tomates séchées à l’huile d’olive
- 2 c. à soupe de parmesan râpé
- 1 œuf + 1 jaune d’œuf
- sel et poivre
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