Aujourd’hui, ce n’est pas vraiment une recette, mais plutôt un petit truc qu’on se refile entre gourmands. Cette tuile au Carambar apportera une petite touche de friandise à tous vos desserts.
Ingrédients pour 12 tuiles : 6 Carambars. Préchauffer le four à 180 °. Casser les Carambars en deux. Les disposer sur un Silpat ou sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, suffisamment écartés pour que les tuiles ne se touchent pas à la cuisson. Cuire 5 minutes à 180 °.
Mon petit grain de sel : Pour obtenir des tuiles ondulées, les décoller avant refroidissement et les déposer sur un rouleau à pâtisserie. Pour décorer des verrines ou des gâteaux, les laisser refroidir sur la plaque de manière à obtenir des disques bien plats.
