Dessert : compote épicée de fruits d'automne

Une compote est un dessert rapide, facile à adapter selon la saison et permet de profiter pleinement des fruits d'automne . Elle est réalisée avec des pommes , des poires et des coings et parfumée avec de la vanille et de la badiane .
 
Pour 4 personnes :
2 pommes
2 poires
2 coings
1 verre de jus de pomme
1 gousse de vanille
1 étoile de badiane
1 cuil. à soupe de miel
Préparation:
Pelez les coings , coupez-les en gros morceaux et faites les cuire 10 minutes dans l'eau bouillante . Egouttez les .
Epluchez et coupez les pommes et les poires en morceaux . Dans un faitout , versez les fruits ainsi que les coings ajoutez le jus de pomme , les épices (la gousse de vanille fendue en 2 dans le sens de la longueur ) , la cuil à soupe de miel .
Faites cuire à feu doux avec le couvercle pendant 15/20 minutes pour que les fruits éclatent . Retirez la gousse de vanille et la badiane et servez tiède.