Cuisine : filet mignon au kiwi
Info rédaction, publiée le 11 février 2010
On continue de vous suggérer des petits plats à cuisiner pour la Saint Valentin, après les petites crèmes brûlées au foie gras en entrée (lire article). Pour le plat, nous vous proposons un filet mignon au kiwi, qui demande peu de préparation, ce qui vous laissera du temps pour vous faire belle le soir venu...
Pour 6 à 8 personnes :
- 2 beaux filets mignons de porc
- 5 kiwis
- 2 grosses échalotes (ou 4 petites)
- 1/2 verre de vin blanc sec
- 1 verre de bouillon (préparé avec 1/2 cube)
- Sel, poivre
- Huile d'olive
- 2 cs de crème fraîche épaisse
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