Voici une recette de Julie Andrieu totalement craquante... Une mignardise très facile à réaliser à base de lait concentré sucré, de beurre de cacahuète et de chocolat... tout ce qu'il y a de plus décadent !
Ces snacks se dégustent facilement avec un bon café corsé ou une tasse de thé.
Ingrédients :
- 180 g de chocolat noir à 70%
- 150 g de beurre de cacahuète lisse
- 210 g de lait concentré sucré
- 70 g de cacao en poudre
Préparation :
- Casser le chocolat en petits morceaux.
- Le placer dans un récipient compatible avec la cuissons au four, au micro-ondes ou au bain-marie.
- Mélanger le chocolat avec le lait concentré sucré et le beurre de cacahuète.
- Faire fondre le tout au bain-marie, ou 2 minutes au micro-ondes.
- Remuer.
- Dérouler une grande feuille de papier sulfurisé sur le plan de travail.
- Étaler la préparation sur une épaisseur de 0.5 cm.
- Recouvrir d'une autre feuille de la même taille et lisser à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
- Faire glisser dans un plateau et entreposer 2 h au minimum au frais.
- Découper en petits carrés et les mettre dans un sac en plastique propre avec le cacao en poudre.
- Fermer le sac et remuer pour pour que les carrés se recouvrent bien de cacao.
- Faire tomber l'excédent à travers une passoire.
- Servir tel quel, avec le café.
