Avant de devenir Loulou dans le programme court Un Gars, Une Fille et avant de se faire une place au cinéma, Jean Dujardin a commencé par le café-théâtre. Il faisait alors de petits sketchs, incarnant notamment Brice de Nice. Sa carrière a décollé lorsqu'il a réalisé ses sketchs sur le plateau de Graines de Stars. Une émission animée par Laurent Boyer et diffusée sur M6.
Entre 1997 et 1998, Jean Dujardin emporte 3 fois l'émission dans la catégorie comique. Il campe entre autre son personnage fétiche: Brice de Nice. Il finira par incarner le surfeur dans un long-métrage.