Cuisine : petites marmites aux pétoncles
Info rédaction, publiée le 06 mai 2010
Une présentation originale est gage d'un succès garanti... Quoi de mieux que de servir des fruits de mer dans des petites marmites ?
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 300 g de pâte brisée
- 2 kg de pétoncles
- 2 échalotes ciselées
- 200 g de champignons de Paris
- 10 cl de vin blanc sec
- 20 cl de crème fraîche
- 40 g de beurre
- 1 œuf (blanc et jaune séparés)
- le jus d'1/2 citron
- sel, poivre
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