Notre blogueuse reporter nous a concocté une recette avec un légume du passé, souvent oublié, le panais, parfait pour un velouté.
Ingrédients pour 2 personnes :
- 300 g de panais
- 200 g d’eau
- 20 cl de crème
- 1 citron
- 1 mangue
- 4 belles tranches de coppa
- 1 mangue bien mûre
- Poivre long ou poivre noir en grains
- Basilic
- 20 g de beurre demi sel
Retrouvez cette recette sur le blog d'Alhya, 'a Turtle in a Kitchen', pour qui "aimer cuisiner, c’est aimer la vie et prendre le temps de la vivre !...”
