Cuisine : poitrines de porc grillées, sauce mangue-cacahuètes

C'est l'été et le barbecue est roi ! Tentez cette recette de poitrines de porc, avec sa sauce sucrée-salée, vous ne serez pas déçue, et vos invités non plus !

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
- 5 c. à soupe de jus de citron
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 belle gousse d’ail
- 2 c. à soupe de paprika
- 3 c. à soupe d’eau
- 8 tranches de poitrine fumée
- 2 belles échalotes
- 1 belle mangue
- 1 c. à soupe de cassonade
- sel et poivre
- 1 yaourt brassé
- 30 g de cacahuètes 

Cliquez ici pour découvrir la suite de cette recette sur le blog 'Je suis pas une courge', tenu par Johanna, pour qui « La cuisine, c’est pas toujours une histoire de petits plats dans les grands, de menus avec poire et fromage, et de repas qui n’en finissent plus. La tambouille, c’est aussi et surtout une fabrique artisanale de petits bonheurs simples qui aident à voir la vie en rose ».