Cuisine : risotto crémeux aux champignons

Pour ce soir, voici une recette de risotto crémeux à souhait, agrémenté de tomates séchées à l'huile d'olive.

Ingrédients pour 4 personnes :
Pour le risotto :
- 2 cubes de bouillon de légumes
- 2 échalotes
- 250 g de riz arborio
- 5 cl de vin blanc sec
- Un peu de parmesan râpé ou de comté râpé
- 1 filet d’huile d’olive

Cliquez-ici pour retrouver cette recette sur le blog de Nadoo, 'Cooking Nadoo - A point c'est tout !', qui propose des recettes simples et rapides à réaliser.