Cuisine : brochettes de saumon aux rubans de légumes

Découvrez ce soir une recette de brochettes de saumon enroulé de légumes, ou comment allier originalité, saveur et minceur !

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 400 g de pavés de saumon frais sans peau ni arêtes
- jus d'1 citron
- sel et poivre du moulin
- 1 grande carotte
- 1 courgette
- 4 échalotes
- huile d'olive
- 4 piques à brochettes en bois

Cliquez ici pour découvrir la suite de cette recette sur le blog 'Tasca da Elvira', qui nous propose une cuisine aux doux accents du Portugal.