Cuisine : travers de porc à l’ananas
Info rédaction, publiée le 09 janvier 2011
On vous propose aujourd’hui une recette savoureuse d’un bon petit plat aux saveurs du Sud…
Ingrédients (pour 3-4 personnes) :
- 1 kg de travers de porc coupé en petits morceaux
- 1 cuillère à soupe de massa de malagueta
- 1 feuille de laurier cassée en morceaux
- 1/2 cuillère à café de purée d'ail
- 200 ml de vin blanc sec
- 800 g de pommes de terre coupées en cubes
- 50 ml d'huile d'olive
- 4 rondelles d'ananas frais (ou en conserve, à défaut)
- sel & poivre blanc fraîchement moulu
- persil plat haché.
Cliquez ici pour découvrir la recette en détails sur le blog Tasca da Elvira, où vous pourrez dénicher une foule de bonnes idées aux accents méditerranéens ! Mais pas que…
