Cuisine : verrines au saumon façon tiramisu

Parce que les beaux jours donnent envie de fraîcheur, on craque sur cette recette légère et savoureuse, idéale pour une entrée festive !

Ingrédients :
- 60 g de crackers salés (type TUC)
- 150 g de mascarpone
- 300 g de saumon fumé
- 1 œuf
- 1 citron jaune
- 3 cuillères à soupe de ciboulette ciselée
- 1 petite échalote hachée
- quelques gouttes de Tabasco rouge ou une pincée de Piment d’Espelette
- du poivre (et surtout pas de sel !)
- du poivre 5 baies (facultatif).

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